Obst-
und Weinbau
Lohnbrennerei

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Brennen ist eine exklusive Tätigkeit die Freude bereitet, mit einem Hauch von Mystik und Alchemie. Wenn es in der Brennblase brodelt und die Düfte im   Hut gesammelt durch das Geistrohr in die Kolonne steigt,  werden sie über die Böden verstärkt und vom Deplegmator kontrolliert im Kühler kondensiert. Erst dann rinnt Schnaps hochprozentig aus der Vorlage. Nun ist der Geist der Maische eingefangen.
Nach einer mehrmonatigen Reifezeit im Eichenfass oder in einem anderen Behälter entwickelt sich das Destillat zu einem runden harmonischen Getränk das bei uns im Hofladen darauf wartet, von einem Kenner/in verkostet und gekauft zu werden.
Nicht nur hochprozentige Destillate sondern auch  liebliche und bittere Liköre erfreuen den Gaumen unserer Kundschaft.

Kernobst
 
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Helen und Andreas von Ow ∙ Buchthalerstrasse 4 ∙ CH-8238 Büsingen · Telefon +49 (0) 77 34 / 21 50 · Fax +49 (0) 77 34 / 62 25 ∙
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